樱桃一天吃10个左右即可达到人体每天的需求，樱桃富含丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，其中的铁含量是水果中的首位，维生素A和胡萝卜素等含量也比葡萄、橘子等水果高出数倍，具有很大的食用[食用，意思是可作人的食物的。]价值，经常适当食用可以改善缺铁性贫血的症状。
因其中除了丰富的铁元素外，还含有[含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。]**，食用过多[过多是汉语词汇，解释为过分或过量。]这种物质容易导致中毒，因此樱桃不适[不适是一个汉语词语，读音是bùshì，是指不往；不至。]宜过量食用。
樱桃虽然含有丰富的营养物质，但也需要适量食用，樱桃中含有一些酸性物质，食用过多容易引起胃酸分泌过多，对胃黏膜产生**，出现胃痛、反酸等身体不适。
同时在中医中属于性温的食物，食用过多容易引起上火，出现大便干燥、便秘等身体不适。
1、不宜空腹吃樱桃：樱桃性中有一些酸性物质，在空腹时食用容易**胃酸分泌过多，引起胃肠道方面不适。
2、肾病患者慎食：樱桃中的含钾量较高，100克中含有258mg的钾，肾病患者调节水电解质的功能较低，容易少尿和水肿，食用樱桃后的钾元素排解不出去，在体内留存过多容易出现高血钾。
3、不宜食用过多：樱桃性温，食用过多容易引起上火、大便干燥、便秘等身体不适，并且其中含有**，食用过多容易导致中毒。
樱桃属于浆果类食物，很容**生损坏，因此存放过程中要注意轻拿轻放，以免损害樱桃。
樱桃可以煮熟食用。
在中医中，樱桃具有食疗保健的作用，食用后可以补血益肾，并且其中丰富的营养物质，煮熟过后并不会流失太多。
樱桃不易保存，容**生损坏变质，将樱桃煮熟后密封保存，可以延长樱桃的保存时间，使其不**生变质。