主料：玉子豆腐2条、虾仁6个
辅料：鸡蛋2个、胡萝卜几片、青豆几个、料酒1/2勺、姜丝适量、六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺
步骤2、玉子豆腐切片码放整齐
步骤3、胡萝卜切薄片
步骤4、打两个鸡蛋，蛋液中加1.5克六月鲜10克轻盐原汁酱油搅拌均匀。
步骤5、蛋液过筛比较细腻，淋在玉子豆腐上，蒸锅烧开后放入锅中蒸8分钟，蒸的过程中，把青豆、胡萝卜、虾仁焯水，十几秒捞出即可。
步骤6、蒸蛋8分钟开锅码放好胡萝卜、青豆、虾仁，盖锅继续蒸两三分钟关火，焖两分钟出锅撒香葱，淋一勺香油和两勺原汁酱油即可。
步骤7、先来一勺尝尝