说起这个鸡爪是不是好多人都喜欢吃。泡椒凤爪、虎皮的、酱烧的都喜欢。鸡爪有很高的营养价值，不仅含有丰富的钙质和胶原蛋白，具有美容养颜的功效。
主料：鸡爪800克、六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺
辅料：六月香辣椒酱1勺、达美醇香米醋2勺、味达美臻品料酒1勺1勺、蒜3瓣、柠檬1个、糖1小勺
步骤1、准备所需食材
步骤2、鸡爪剪去指甲洗净，从中间剁成两段以便于进味
步骤3、大蒜剁成碎粒、柠檬切成片
步骤4、鸡爪冷水入锅，加葱、姜、味达美臻品料酒、盐，大火煮开撇去浮沫后再煮10分钟
步骤5、捞出立刻放入冰水中过凉
步骤6、鸡爪捞出控水，加六月鲜轻盐牡蛎酱油拌匀上色腌制15分钟
步骤7、碗中加入蒜碎、熟芝麻、六月香辣椒酱拌匀
步骤8、浇入2勺热油拌匀
步骤9、加入2勺味达美醇香米醋、六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺、纯净水2勺搅匀
步骤10、把碗汁倒入鸡爪中，加入柠檬片搅匀腌制5小时入味
步骤11、酱香浓郁开胃下饭，酸辣爽口味道香