螃蟹蒸多长时间最好吃

在水产市场上看到张牙舞爪的大螃蟹，人们都想买一些回家吃，但对螃蟹的烹饪方式许多人都不相识，那么螃蟹蒸多长时间最好吃呢？

1、差别的螃蟹其巨细各有差异，有的螃蟹只有3两大，而有的则一斤阁下重，不能采纳统一时间尺度蒸，不然大的螃蟹会蒸不熟，可能存在细菌和寄生虫传染的风险；而小的螃蟹蒸久了肉质就会变老变柴，吃后口感干硬，味道有失鲜美，发起：

2、一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟阁下。

3、3-4两重的继续蒸12分钟阁下。

4、4两以上的继续蒸15分钟阁下。

5、往后推依据螃蟹的体重每增长1两，蒸的时间就增长2分钟阁下。

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