榴莲猪肚鸡|冬日美食首选

2025-03-30 23:51:21 浏览

生活不止有詩和远方,还有眼前的美食,以后的美食,永远的美食❤️这个冬天的第一份榴莲猪肚鸡已送达,请注意查收

榴莲鸡冬日首选

主料:猪肚1个、鸡半只

辅料:榴莲肉500克、白胡椒30克、桂圆肉十来颗、红枣几颗、枸杞几粒

步骤1、如图备料,枸杞忘入镜了,榴莲取肉,猪肚、鸡提前焯水,切条、砍块,胡椒磨碎;

步骤2、高压锅内放水、猪肚条、白胡椒,加盖,煮开,小火焖煮20分钟左右,把猪肚煮软;

步骤3、把高压锅里煮好的猪肚连汤一起倒入沙锅(注意把汤里的胡椒碎过滤干净),+鸡块、榴莲、桂圆、红枣,加盖,再次烧开,小火炖煮约20分钟;

步骤4、揭盖,撒枸杞,加盐调味,即可

步骤5、冬日滋补汤品◎榴莲猪肚鸡汤

①猪肚、鸡块提前焯水可以让汤品看起来更干净;

②猪肚和胡椒煮出味后,汤里的胡椒碎尽量滤干净,没有了这些碎渣子的羁绊,喝汤时的体验会更好哟。

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