主料：高筋面粉440g、麦片80g
辅料：鸡蛋1个、酵母粉6g、盐6g、橄榄油20ml、细砂糖20g、南瓜籽30g、蔓越莓干50g♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️、核桃仁50g、温水220g
步骤1、⃣️先核桃仁放入烤箱中180度烤5分钟
步骤2、⃣️将高粉放入盆中
步骤7、酵母粉倒入温水中搅拌均匀和糖粉一起倒入面粉中
步骤8、搅拌至看不到干粉、出现面筋
步骤9、放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室过夜
步骤10、发酵好的面团
步骤11、揉面垫上撒上薄粉，取出室温放置40分钟左右
步骤12、面团取出后轻拍排气，一分为四，揉圆松弛15分钟左右
步骤13、擀成想要的形状，铺上混合干果，卷（包）起来稍微整形后放在烤盘上
步骤14、干果混合均匀
步骤15、铺上混合干果，卷（包）起来稍微整形后放在烤盘上
步骤16、放入海氏i7风炉烤箱中，按下发酵功能键，35度发酵1小时
步骤17、取出发酵好的面包胚，表面筛粉，用锋利的刀片割出喜欢的花纹
步骤18、烤箱180度预热，180度上下火烤25分钟
①第九步请根据面包大小和自己烤箱温度适当调整，喜欢表皮香脆口感可以升高20度，烤多5分钟。
②坚果放自己喜欢的就可以啦。
③不同品牌的面粉吸水量不同，请根据实际情况加水，水可以用牛奶代替。