最近想给家人做道下饭菜，家里人不喜欢太油腻的菜，所以我改良了一下，做了道红烧腐结，清爽不油腻还下饭，赶紧做起来。
主料：干豆腐结100克、五花肉100克
辅料：黑木耳1小把、八角3个、草果半个、香叶1片、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、干辣椒2个、冰糖12克
步骤1、把干豆腐结用水泡软
步骤2、木耳用水泡发
步骤3、把泡透的干豆腐结捞出，放入另一个容器中，烧一大碗热水，倒入豆腐结中烫2分钟，去除豆腥味。
步骤5、油热后倒入切片的五花肉，炒至变色后用小碗铲起备用
步骤6、剩余的油里倒入冰糖，翻炒至糖粒熔化变色
步骤8、放入八角、草果、香叶、干辣椒
步骤9、倒入炒熟的五花肉片、生抽、老抽
步骤10、倒入泡好的豆腐结
步骤11、倒入泡发的木耳
步骤12、加入料酒，盖上盖子，小火焖煮
步骤13、汁收干后起锅装盘上桌，表面撒几粒枸杞，放上香菜做点缀