马齿苋性味寒凉[寒凉，读音是hánliáng，词语，亦作“寒凉”。]，食用过多肠道的滑利之气很重，肠内容物很容易排出，而一些本身体质偏寒凉的人群吃多了性寒的马齿苋的话，很容易出现拉肚子的情况。此时可以喝一些性温的紫苏葱白水和止泻药[控制腹泻的药物。]缓解一下拉肚子的情况。
马齿苋的性寒，食用过多会影响食用者[《食用者》是安七眠创作的网络小说，发表于晋江文学网。]的身体情况，导致尿液增多、体质寒凉，很容易出现着凉感冒的情况，并且还会降低脾胃的功能，影响吸收能力。此时需要做好保暖，多喝一些热水，吃一些性温热的食物，也可以用花椒、生姜之类的成分泡脚，去除寒凉之气。
马齿苋中的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A和胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]含量很高，因此并且维生素A和胡萝卜素都有一定的生物蓄积性[蓄积性是指污染能够长期的在环境里存留，一般来讲在化学成份里它有氯，在有机碳的化合物结构里加上氯**，这个化合物的稳定性就要增加很多。]，长期大量食用马齿苋有可能出现胡萝卜素蓄积过多，导致出现手掌、脸颊、眼珠发黄的情况，甚至有可能出现维生素A中毒的情况。若仅仅皮肤发黄的话，停止食用含有胡萝卜素的食物，待身体自身代谢就好了，若是维生素A中毒的话，就是需要及时进医院去**。
女性例假期间需要食用一些温热的食物来促进经血的流出，而马齿苋性寒，例假期的女性食用会**子宫，导致经血排出受阻，不通则痛，会有经痛、经流量减少等不适的情况，所以女性例假前和例假时吃了马齿苋都有经痛的可能。