茭白和猪肝可以一起吃，一起吃可保肝护肾。茭白和猪肝这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
茭白具有解酒毒、解热毒、减肥、除烦渴、美容等功效。可用于黄疸、痢疾、风疮、烦热、目赤等症。
每100克热量26千卡。每100克热量129千卡。一份茭白243克猪肝250克，总热量为386千卡。相当于26分钟所消耗的热量。
茭白不能和什么一起吃1、茭白：易形成结石2、茭白：引发痼疾
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所需材料：猪肝适量、茭白适量、青红椒适量、干辣椒适量、生粉适量、盐适量、料酒适量、胡椒适量、甜面酱适量做法步骤：1、猪肝用清水泡一小时出血水，切片，用盐抓出浆糊样用清水冲洗干净放入碗中，加适量盐，胡椒，料酒生粉腌制十分钟2、茭白切片，青红椒切片备用，热锅热油，放入猪肝片马上关火，用锅内余温炒熟猪肝，这样的做法猪肝不会老，装盘备用3、锅内放适量油，放姜末，放茭白翻炒至茭白软熟装起备用，再炒青红椒断生后再放茭白一起翻炒，加入一大勺甜面酱（兑水），最后放进猪肝翻炒起锅
茭白鸡蛋炒西瓜皮