不能和一起吃，乌鸡蛋和雪莲果相克，一起吃不利于蛋白质的吸收。乌鸡蛋具有滋补、补肾壮阳、抗肿瘤、抗癌、滋补肝肾等功效。可用于喉痛、产后口渴、虚人赢弱、皮炎、燥咳声哑等症。
乌鸡蛋每100克热量170千卡。一份乌鸡蛋350克，热量为595千卡。相当于40分钟所消耗的热量。
和乌鸡蛋一起吃的食物/和乌鸡蛋搭配的食物1、乌鸡蛋：缓解眩晕头痛2、乌鸡蛋：润滑肌肤3、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升4、乌鸡蛋：增加蛋白质的吸收5、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升6、乌鸡蛋：滋阴润燥清热解毒7、乌鸡蛋：润肺补肾美肤8、乌鸡蛋：有利于维生素的吸收9、乌鸡蛋：提高维生素B12的吸收10、乌鸡蛋：促进骨骼生长11、乌鸡蛋：有利于营养素的吸收12、乌鸡蛋：防止胆固醇过高13、乌鸡蛋：有利于维生素的吸收14、乌鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。15、乌鸡蛋：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用16、乌鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率17、乌鸡蛋：补气养血18、乌鸡蛋：帮助充分吸收维生素A19、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升20、乌鸡蛋：增强人体免疫力21、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升22、乌鸡蛋：降低胆固醇23、乌鸡蛋：营养全面24、乌鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。25、乌鸡蛋：滋阴润燥清心安神26、乌鸡蛋：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢27、乌鸡蛋：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。28、乌鸡蛋：补肾行气29、乌鸡蛋：滋阴润燥清热解毒30、乌鸡蛋：补气养血31、乌鸡蛋：整体改善蛋白质的吸收。
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所需材料：毛葱苗5棵、黑木耳一小把、红椒一个、乌鸡蛋3个、鲍鱼汁一大勺、盐半小勺、鸡精适量、白胡椒适量、白酒几滴做法步骤：1、主要原料大合照2、鸡蛋里面滴几滴白酒，鸡蛋打散3、姜切片，红椒切条，毛葱分开4、油烧热后倒入鸡蛋液，放入姜片5、倒入木耳毛葱翻炒，加入盐，胡椒粉和鲍鱼汁6、最后放入红椒和鸡精翻炒出锅