苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂
苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。
阳虚质体质应忌食或少食;
1.新鲜苔条晒干后可以吃.把它切碎磨细后，撒在糕饼点心中有一股特殊香味;
2.条苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类，可以鲜食，也可晒干贮存，也可以烹食。还有人民把苔条拌入面粉中作苔条饼，既增色又具独特的清香味;
3.苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。条苔菜含碘较多。
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