面条的吃法有很多，汤面、炒面、焖面、烩面等，今天早上给自己做了炒面，不需要太多的配料，就用应季的食材，做最简单的、美味的又营养多多的炒面。
辅料：挂面60克、葱花2克、盐1克、清水适量、食用油4克、虾蓉酱8克
步骤1、原料：挂面、胡萝卜和鸡蛋。
步骤2、锅中加入清水烧开，下挂面，煮4分钟捞出备用。
步骤3、胡萝卜切丝，鸡蛋去壳打散，葱切葱花。
步骤4、炒锅中加入食用油，葱花爆香。
步骤5、加入胡萝卜翻炒。
步骤6、胡萝卜变软，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒至凝固。
步骤7、加入虾蓉酱，根据自己的口味决定加盐的量。
步骤8、煮好的挂面倒入锅中，翻炒均匀出锅盛盘，撒上葱花即可食用。
步骤9、美味的早餐，美好的一天开始啦。
没有虾蓉酱，也可以用其他的酱代替，酱是咸的，根据口味，再决定是否添加盐。