平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤

2025-03-30 22:37:23 浏览

主料:羊排1斤半、白萝卜1个

平淡的日子清淡的汤山药羊排汤

辅料:葱,姜,大料适量、甘蔗1节、山药1根、玉米半根

步骤1、原材料大合影啦

步骤2、听同事说,煮羊排放点甘蔗可以去腥味,我就去水果摊儿买了,老板那好多这样一节节的,想想熬汤配料是否这种也可以呢?终究没开口问。

步骤3、最后还是买了一根完整的,牙不好的人(我)就看看不吃了吧

步骤4、羊排入冷水锅,➕生抽料酒煮开,用温水冲洗干净。

步骤5、放入开水锅里煮。

步骤7、山药切段(本来想准备吹牛皮:给山药去皮我不用戴手套啦,结果,很快手就开始痒了)

步骤8、萝卜,山药,甘蔗放入锅里一起煮

步骤9、➕玉米段,➕盐一起煮

步骤10、盖上盖子煮一小时

步骤11、忍不住揭开盖子要吃啦

步骤12、山药泥噗噗的,萝卜软绵绵的,玉米脆甜甜的,羊排酥香香的,总之,好吃极了

步骤13、娃儿不爱葱,可是我怎么就这么喜欢放点葱段红配绿来拍照呢?

步骤14、索性再切一点甘蔗,配上这锅羊排山药萝卜汤,这个“小雪”不冷了。

原汁原味的汤,尽量少放重口味的配料,清淡,可口。

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