主料：榨菜头3斤、食盐5勺
步骤2、把皮削掉，洗干净
步骤4、加入4勺食盐，腌制2小时，倒出腌制出来的水
步骤5、将榨菜装入纱布袋中，扎紧，用重物压榨12个小时以上。
步骤7、加入生抽，一小勺食盐，白糖，五香粉，食用油，搅拌均匀。
步骤8、放入保鲜盒中腌制一个星期就可以吃了
步骤9、佐粥或者炒菜都好吃哦，鲜香嘎嘣脆
自制香脆榨菜丝，适合厨房小白的小咸菜
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