主料：大白菜1-2颗、盐油适量
辅料：青红辣椒随意
步骤1、将白菜清洗干净
步骤2、锅中水烧开，将白菜叠在一起，先把白菜头下进去，烫水烫软点
步骤3、再将白菜叶子下水一起烫一下
步骤4、烫一下将白菜捞出过冷水
步骤5、将白菜轻轻拧干
步骤6、切条，烫菜制作到此结束了，装保鲜袋放冰箱冰箱冷藏就可以。
步骤7、炒烫菜（积菜子）方法
步骤10、切点青红辣椒
步骤11、锅中热油，放入烫菜和青红辣椒
步骤12、加适当盐即可出锅
湖南下饭菜烫菜（积菜子）腌制/炒菜——妈妈做菜de味道
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