豇豆和虾皮可以一起吃，一起吃可健胃补肾、理中益气。豇豆和虾皮这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
豇豆具有益气生津、和五脏、调颜养身、止消渴、预防疾病等功效。可用于肠胃炎症、肾虚、食欲不振、癌症、腹泻等症。
每100克热量28千卡。每100克热量153千卡。一份豇豆330克虾皮46克，总热量为163千卡。相当于38分钟所消耗的热量。
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所需材料：豇豆适量、虾皮适量、青椒适量、食用油适量、虾油适量、生抽适量、大蒜适量、辣椒干适量、豆豉辣酱适量做法步骤：1、将青椒洗净去蒂切碎备用。2、豉豆摘去两头，切成1厘米大小的丁3、将蒜拍扁，辣椒干切碎。4、锅内倒入食用油，将蒜放入锅内爆香后倒入红辣。5、将切好的豇豆倒入快速翻炒。6、倒入虾皮翻炒。7、倒入切碎的青椒。8、将所有材料快速翻炒。9、倒入豆豉辣酱。10、倒入少许生抽提味，尝下味道后放少许食盐。11、放入一勺虾油将菜拌匀即可出锅。
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