主料：羊肉馅儿500g、洋葱250g
辅料：砂糖2g、盐8g、料酒1勺、清水15ml、黑胡椒碎3g、孜然粉适量、烤包子面皮：、中筋面粉300克、鸡蛋1个、玉米油20g、清水150ml、表面用料：、蛋黄液1个、白芝麻适量
步骤1、羊肉馅儿搅成肉糜，洋葱切丁备用（没有羊肉可以换成牛肉、猪肉馅）
步骤2、调味：糖2g盐8g黑胡椒碎3g清水15ml 腌制30分钟+（时间长短影响不大，可放到第二天做）
步骤3、面粉300g玉米油20g鸡蛋1个
步骤5、揉成光滑面团
步骤6、盖上保鲜膜，醒面15分钟（面团暂时不用的话可放冰箱第二天使用）
步骤7、醒面后，揉成长条
步骤8、分成等份大小面团，约30～40g/个
步骤9、擀薄成长方形
步骤10、裹入馅料，整形为长方形
步骤11、烤箱提前预热200度刷上蛋黄液
步骤13、烤箱200度，烤20分钟即可
步骤14、出炉啦！香酥爆汁，超满足！