年夜饭饭桌上必不可少的就是凉菜，这道满堂吉庆真的是又好做又好吃。
辅料：小米辣2个、大蒜6瓣、陈醋1勺、生抽1勺、糖1勺、盐适量
步骤2、皮蛋上锅蒸八分钟。扒皮切块。
步骤3、料汁:蒜末+小米辣+盐
步骤8、辣椒油，搅拌均匀备用。
步骤9、黄瓜用削皮器削成薄片。
步骤10、卷成卷放在盘子中间。如图
步骤11、皮蛋用线切成四半。
步骤13、最后浇上料汁，我们的满堂吉庆就做好了。
汤汁浸泡一会儿，味道更好。
清清爽爽的年夜饭凉菜，非常推荐大家试着做一做。
年夜饭菜单——满堂吉庆（老醋皮蛋）
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