主料：大白菜半颗、豆腐500g
辅料：粉条200g、五花肉200g、水3000g、油（猪油）20g、盐6g、十三香1小勺、耗油3g、李锦记一品鲜10g、蒜4瓣、姜2片、葱花适量、鸡精2g、干辣椒4个、十三香或黑胡椒粉(也可不用)1小勺、八角1个
步骤1、豆腐切块，粉条提前用温水泡软
步骤3、热锅凉油适量猪油和植物油，油热后炒香姜片儿和葱花，放入干辣椒，八角，然后加入肉片翻炒至变色，加一勺一品鲜炒匀。
步骤4、加入切好的大白菜。
步骤5、加十三香盐翻炒均匀。
步骤6、炒至白菜变软变色。
步骤7、加入切好的豆腐块儿，不要翻动。
步骤8、放上泡好的粉条加入清水。生抽，蚝油。
步骤9、加盖大火炖十分钟左右。
步骤10、炖好后，出锅前撒入味精和蒜末。
步骤11、搅拌均匀，关火装盘。
步骤12、东北冬季下饭菜就做好了。