墨鱼干和韭菜可以一起吃，一起吃可润肠通便。墨鱼干和韭菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
墨鱼干具有养血、益血补肾、催乳、安胎、明目等功效。可用于带下、贫血、血虚经闭、崩漏等症。
每100克热量287千卡。每100克热量25千卡。一份墨鱼干93克韭菜240克，总热量为327千卡。相当于33分钟所消耗的热量。
墨鱼干不能和什么一起吃1、墨鱼干：会不利营养吸收2、墨鱼干：会破坏蛋白质吸收3、墨鱼干：同食容易引起霍乱。
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所需材料：野生小墨鱼干2克、猪肉5克、韭菜1克、生姜蒜头各20克、青辣椒3个做法步骤：1、新晒的野生小墨鱼干约200克，泡水约半小时，取掉骨头与眼睛洗净沥干水份备用。2、猪肉约50克，生姜，蒜头，青辣椒几个。3、韭菜约150克，洗净切段备用。4、将墨鱼冷水泡一小时左右，取骨洗净切丝。5、锅内放少许油，再把猪肉下锅略炒变白，加入处理好的墨鱼丝翻炒。炒至水份差不多干，加入少量米酒去腥，加入蒜头姜丝。6、将辣椒倒入，加少许水，少量生抽，然后盖锅。焖五分钟左右。7、加入韭菜，翻炒约3分钟，试下咸淡，需要盐调入盐，加入少许鸡精。可以起锅装盘。8、装盘了哦，男女都需补肾。这道菜品补肾绝好的哦。
冬季最佳宴客菜-鸡汤火锅