不能和一起吃,笋瓜和铁棍山药相克,一起吃胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。笋瓜具有润侯止喘、调理肠胃、减肥等功效。可用于脾胃虚弱、支气管炎、哮喘、食欲不佳等症。

笋瓜每100克热量40千卡。一份笋瓜294克,热量为118千卡。相当于26分钟所消耗的热量。
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所需材料:笋瓜6克、盐4克、鸡精3克、食用油2克做法步骤:1、笋瓜洗净切成四瓣,去掉瓜瓤切成片,放入碗内用盐抓勻腌十分钟。2、挤去腌制中的水份。3、锅置火上放油,放入笋瓜煸炒至熟后加入鸡精。4、盛入盘内。
红萝卜山药龙骨汤