最近喜欢上了酥到掉渣的奥利奥曲奇饼干，做法特别简单，只要把所有材料搅拌搅拌就可以了。烘焙小白都能做得好，关键还很好吃哦！
主料：低筋面粉90g、黄油42克
辅料：盐1克、糖粉15克、牛奶15克、奥利奥饼干碎30克（不含夹心）、猪油8克
步骤1、将黄油室温软化到可以用手指按出一个洞，放入盆里，猪油也一起加入。
步骤2、用手动打蛋器搅拌均匀后，加入糖粉，盐和奥利奥夹心糖（因为我是直接买有夹心的饼干来捣碎的，没有夹心糖的可再加10克糖粉）。
步骤3、继续用打蛋器搅拌均匀，看不见糖粉就行了。
步骤4、加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5、再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
步骤6、看不见干粉就行，不要过度翻拌。
步骤7、倒入奥利奥饼干碎，继续翻拌均匀。
步骤8、用保鲜袋装入翻拌好的面团，整理成长柱形，放冰箱冷冻半小时。
步骤9、取出，拿掉保鲜袋，切片，放入垫有油纸的烤盘中。
步骤10、烤箱160度，预热10分钟后，160度烤18分钟即可。
步骤11、出炉后，放至常温，密封保存。因为配方加了猪油，一个星期后还很酥脆。不喜欢猪油可以全部换成等量黄油。