辅料：椰子油10克、90度热水70克、蝶豆花粉适量、抹茶粉适量
步骤1、将糯米粉和土豆淀粉分别称重后混合
步骤2、将煮到90°的热水快速倒入糯米粉中，并用筷子快速搅拌至小颗粒成团状态
步骤3、将粉团按压成团后，再像搓衣服一样推出去收回来，将面团揉光滑。揉搓光滑的面团加入椰子油，再次进行揉搓使椰子油被面团充分吸收
步骤4、分出部分粉团，用蝶豆花粉和抹茶粉进行调色
步骤5、取7克白色粉团，3克蓝色粉团，放在一起总受搓长条厚对折，再次搓成唱跳，重复3-4次
步骤6、最后，放在掌心搓圆(若是想吃汤圆，可以在里面包上自己喜欢的馅料，我是搭配酒酿吃的，所以留不包芯了）
步骤7、可以这样做成条纹圆子
步骤8、也可以这样做成波点圆子，大家可以发挥创意，尽情创作！
步骤9、做好的小圆子平铺冷冻半小时定型后装入保鲜袋冷冻保存即可
步骤10、吃时水开将小圆子煮至全部浮起即可！