辅料：世棒清淡味午餐肉1罐、蒜4瓣、小米辣3个、小葱1把、生抽适量、蚝油适量、盐糖少许
步骤2、把粉丝放温水里泡软
步骤3、金针菇洗净切掉根放盘中备用
步骤4、大蒜、小米椒、小葱洗净切碎放碗中备用
步骤5、打开1罐世棒清淡味午餐肉
步骤6、把它切成片再切丁（世棒午餐肉都是有1CM的印痕在肉身处，切片的时候可根据此来衡量大小，简单方便）
步骤7、切好的午餐肉备用
步骤8、热油锅，将切好的蒜粒炸出香味
步骤9、将泡好的粉丝，每一捆都对半切，然后平铺在盘底，粉丝上铺好金针菇
步骤10、在上面放好午餐肉丁
步骤11、最后在上面撒上小米椒和炸过的蒜粒
步骤12、将生抽、盐、糖、蚝油倒出适量在碗中搅拌均匀
步骤13、然后全倒在刚铺好的午餐肉和粉丝上面
步骤14、蒸锅烧开后，放进去蒸8分钟左右
步骤15、出锅后，撒上葱碎和蒜粒
步骤16、热锅烧少许油，油热浇入刚刚的盘中，把葱碎和蒜粒爆香即可，美味扑鼻不可挡
步骤17、小朋友爱吃蒸出来香喷喷的午餐肉，一口咬下去肉汁都溢要出来，她可喜欢了
步骤18、我觉得吸收了各种料汁和午餐肉味的粉丝最好吃了，所以我俩就这么你一小口我一大口，配合着米饭，愉快的把这盘蒜蓉金针菇粉丝焖午餐肉瓜分光盘啦~
1.炸蒜不能太大火，蒜粒焦了蒸出来会有苦味，最后爆香的油少量即可。
2.我用的世棒清淡味午餐肉，是特别减脂减盐的，也很适合爱吃肉也爱淡口的朋友，6种简单配料无香精味精等添加剂，让你一口下去都是满满猪肉风味，我们家都爱吃，这个也比其他添加剂罐头健康，推荐给各位！