步骤1、鲫鱼杀好洗净，鱼腹的黑膜撕干净，然后一点料酒姜丝腌制十分钟后流水冲干净，沥干。
步骤2、热锅加油，放入鲫鱼煎
步骤3、小火慢慢煎到两面略黄，我翻面早了一点，有点破皮
步骤4、煎鱼的同时烧锅热水，姜丝下锅，有葱的话可以放两根葱结，我没有就没放
步骤5、把煎好的鱼放入烧好的热水中，大火煮沸后继续煮！也可以把热水加到煎鱼的锅里，那样油会多一点！
步骤6、煮到奶白奶白的时候放入白萝卜丝，再小火煮个十分钟！调入适量白胡椒粉，香醋，盐
步骤7、洒上香菜碎，鲫鱼负责鲜香，萝卜负责清甜，十分落胃！
1.把鱼腌制后煎好，煮汤的话会没那么腥
2.加水加热水比较省事，鱼肉也会嫩一些
3.喜欢奶白的汤就大火煮，喜欢清汤就煮开之后转小火！