油泼黑白无常的做法油泼黑白无常怎么做

2023-08-09 01:09:07 浏览

食材蕨根粉60克、米粉60克、黄瓜50克、小米椒2个、大蒜4瓣、小葱2根。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、醋2克、白糖1克、香油1克、辣椒面3克。

油泼黑白无常的做法油泼黑白无常怎么做

.蕨根粉、米粉用温水泡软。

黄瓜切丝,铺入碗中。

锅中水沸后,放入蕨根粉、米粉,煮5分钟,捞出,过凉水,沥干水分,放入黄瓜丝碗中。

取小碗,倒入生抽、醋、香油、盐、白糖,拌匀制成料汁。

将料汁淋在蕨根粉、米粉中,拌匀。

上面放小米椒、蒜末、辣椒面。

热锅倒油,油热7成热时,淋到蒜末、辣椒面上即可。

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