我用圣诞老人的造型做了一道番茄红烩肥牛饭，吸满了汤汁的肥牛和土豆真得绝了。汤汁拌米饭，快乐多一半~
主料：土豆2个、胡萝卜半根
辅料：花椰菜80g、洋葱半个、肥牛400g、火腿2片、芝士片1片、海苔1片、料酒2勺、生抽2勺、番茄红烩调料50g、水1500克、饭1碗
步骤1、胡萝卜切片，用模具压成星星的形状
步骤2、水开以后放入胡萝卜和花椰菜焯水2分钟，捞出过凉水保持鲜脆口感
步骤3、水开后放入肥牛，加入2勺料酒，煮至变色后捞出
步骤4、锅中倒入适量油烧热，放入洋葱炒至变透明
步骤5、倒入土豆翻炒至半透明状
步骤6、加入2勺生抽，翻炒均匀
步骤7、加入没过土豆的水，煮15分钟
步骤8、放入番茄红烩调料，搅拌至融化
步骤9、倒入肥牛，咕噜3分钟
步骤10、模具分别在芝士片、火腿和海苔上压成圣诞老人的零件
步骤11、米饭放在三角模具中压实，倒扣在盘中
步骤12、用番茄酱涂抹圣诞老人的帽子，组装圣诞老人
步骤13、在圣诞老人的四边淋上煮好的番茄红烩土豆肥牛，摆上花椰菜和星星
步骤14、一款集颜值和美味的圣诞美食就完成啦
步骤15、土豆入口绵软，肥牛味道浓郁，搭配花椰菜和胡萝卜的爽脆，别有风味
没有模具的小伙伴可以用保鲜膜捏出圣诞老人造型哦～