过年期间老人过寿，一定要试试这款仿真寿桃包，老人孩子都喜欢，寓意还好，在家人面前露一手，也倍儿有面子x
主料：绿色面团、菠菜汁100克
辅料：食用碱一点、面粉200克、酵母1克、白色面团、面粉600克、水300克、酵母5克、奶黄馅400克
步骤1、为准备适量的菠菜叶，用热水稍微烫一下，放入料理机，加入一点水，打成菠菜汁
步骤2、菠菜汁过滤以后，加入一点点的食用碱，起到固色的效果，然后再加入一克的酵母，把酵母搅拌至溶解
步骤3、把准备好的菠菜汁倒入200克的面粉中，用筷子搅拌成没有干粉的絮状以后下手揉成团，这里的菠菜汁的用量仅供参考，还是要根据自家面粉的吸水程度来酌情的增减
步骤4、揉成团以后盖上盖子，放到一旁松弛十分钟。
步骤5、然后再来做白色面团，300克清水中加入5克酵母粉，用筷子搅拌至酵母溶解。
步骤6、分少量多次的加入到600克面粉中，用筷子搅拌成絮状以后下手的成团，盖上盖子松弛10分钟再来揉。
步骤7、十分钟以后把白色面团取出，揉光滑，然后揉搓成长条。
步骤8、分成大小均匀的面剂，每个面积的重量大约60克。
步骤9、然后再把每个面剂揉圆揉光滑
步骤10、把面剂按扁，用擀面杖擀大
步骤11、然后放入提前准备好的馅料，每个馅料的重量大约是40克
步骤12、然后用虎口收拢封口
步骤13、多余的面剂给它揪掉或者按下去都可以。
步骤14、然后用两手拖搓出水滴状
步骤15、再把它的桃今尖儿捏一捏。
步骤16、用刮板从中间压出压痕。
步骤17、本来把绿色面团取出一块儿，搓成小长条
步骤18、用手压扁以后用擀面杖稍微给它擀的薄一些。
步骤19、然后从中间切开，再把每一片叶子用刮板压出叶子的纹路
步骤20、下面就是大家最关心的步骤，怎么才能给它染成这么好看的桃红色？用仙人掌果粉，加入一点水，调成这个颜色
步骤21、用牙刷沾一点，隔着筛网，刷颜色
步骤22、刷好以后就是这种比较自然的桃子颜色了，如果没有仙人掌果粉的话，可以用红曲粉来代替，但是颜色就没有这么好看了，或者用色素也可以。
步骤23、然后在压痕的两边给它贴上叶子。
步骤24、全部做好以后摆入蒸屉中
步骤25、盖上盖子温锅醒发至1.5倍大，手指按一下能够轻易回弹，拿起来轻飘飘的，中火水开后整15分钟，焖3分钟，即可出锅
步骤26、寿桃包就做好了，其实很简单，大家喜欢的话可以试一下
1.这次用的是一次发酵，造型好不易变形，松软好吃，如有不明白留言
2.这个面我还做了别的，没有单独称，反正面是多着，做的时候可以少和点面
3.这个松弛发酵的时间实际上是不固定的，要看你做完以后包子的发酵程度，不要只看时间，要看它的状态