不能和一起吃,豆薯和西红柿相克,一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。豆薯具有降血压、治疗高血压、抗肿瘤、预防高血压、降血脂等功效。可用于颜面潮红、烦渴、头昏目赤、感冒发热、下痢等症。

豆薯每100克热量57千卡。一份豆薯105克,热量为60千卡。相当于60分钟所消耗的热量。
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所需材料:紫薯2个、红豆若干、椰子汁250毫升、白砂糖适量、生粉15克做法步骤:1、紫薯蒸30分钟,捣烂放入生粉搅拌均匀,加适量的糖,水慢慢添加,直至成团2、红豆慢火水煮,加适量的糖,直至水收干3、薯圆按自己喜欢的造型,大小捏造,锅里水开后倒入,等薯圆浮出水面再倒一碗冷水,烧开后捞出薯圆,冷水冲会(确保薯圆Q嫩有嚼劲)4、红豆,薯圆,冰镇过的椰子汁,装盘享用