犹记得我上学时期，最喜欢的就是校门口的小吃摊了，特别是那家炒面摊，下了早自习，我就要来一碗旺火快炒的鸡蛋+火腿+青菜炒面，吃完之后学习的疲惫感一扫而光。这回赶上孩子升学季，为了让她也能像我当初一样吃了美食一扫学习带来的疲惫感，我起个大早买食材，准备来做这道超快手的午餐肉鸡蛋炒面！我把火腿肠换成了午餐肉，家里最近都在吃世棒午餐肉，好吃又营养，还是在佳琦直播间种草来的。我们家现在吃的是清淡味的，只有6种简单配料，不含香精味精等添加剂色素，吃着更安全放心所以安全健康，全家老少都适合吃，猪肉含量大于90%，肉量满满，给全家人都补充满满能量！
主料：面条适量、鸡蛋2个
辅料：青菜300克、世棒清淡午餐肉一罐、生抽适量、老抽适量、盐适量、小米椒适量、小葱适量、蒜适量
步骤1、青菜洗净，鸡蛋打散，小米椒，小葱，蒜洗净切碎放盘中备用
步骤2、打开一罐世棒清淡午餐肉
步骤3、按照肉身1cm的纹路，先切片
步骤5、烧开水后下面条
步骤6、面条煮至八九分熟捞出过凉水备用
步骤7、锅中起油，倒入蛋液
步骤9、热锅少许油，放入蒜末，小米椒爆香
步骤10、放入小青菜，午餐肉条一起翻炒
步骤11、倒入面条，鸡蛋一起翻炒
步骤12、最后放生抽，老抽，盐调味，撒上小葱碎出锅
步骤13、嗯~飘香十里外~盛出一碗给女儿，剩下的装盘，我吃了两口，味道很鲜，面条吸收了配菜精华，比白面条好吃多了，午餐肉爆炒之后也是香喷喷的，看女儿吃得很欢，总算辛苦没白费啊，开心！
我家孩子爱吃肉，所以早上我都是用世棒午餐肉无油煎一下，给她搭配面包粥等早餐吃，她还爱吃辣，我做炒面时就爆香了小米椒，不能吃辣的孩子可以不放也好吃哦。这道菜适合全程大火快炒，配菜可以根据自己喜好自由搭配。