主料:牛奶150克、酸奶80克

辅料:火龙果50克、玉米淀粉80克、山楂条适量
步骤1、食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:牛奶150克、酸奶80克、火龙果50克、玉米淀粉80克、山楂条适量。tips:我这些食材的量是做了两款哦,一款是火龙果色的,一款是白色的。所以下面操作的时候,主要是以火龙果色的为主。
步骤2、先把山楂条切成小方块。tips:我直接用的是山楂条,比较好造型。家里有合适的山楂糕或者山楂小方,切成方块就可以做夹心了。
步骤3、火龙果切小块。
步骤4、放入搅拌机,倒入75克的牛奶,搅打成火龙果汁。
步骤5、准备个小锅,把火龙果汁倒入小锅中,倒入40克的玉米淀粉。
步骤6、再倒入40克的酸奶。
步骤7、注意,不开火,用打蛋器搅拌均匀,直到没有淀粉颗粒。然后开小火煮,但是注意搅拌不能停。tips:慢慢加热的过程中,就可以看到火龙果牛奶糊开始慢慢变得粘稠。
步骤8、越加热越浓稠,比如图中这样。tips:不少姐妹在加热的时候,很容易就出现了淀粉结块!这时候不要慌,一定要先关火,然后把锅远离加热源,继续搅拌,一直搅,搅到没有结块,变的顺滑为止,然后再继续加热就可以了。
步骤9、我这次做的是奶球,所以,我一直加热到糊糊有点凝固才停止的,像是图中成团的样子。白色的操作的过程跟火龙果操作过程一样哦!
步骤10、取适量的火龙果奶团,放手里反复揉搓变光滑,然后按压成小饼。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!