不能和一起吃，脆豆腐和小葱相克，一起吃形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。脆豆腐具有抗癌、益气宽中、和脾胃、生津润燥、清热解毒等功效。
脆豆腐每100克热量81千卡。一份脆豆腐300克，热量为243千卡。相当于 106分钟所消耗的热量。
和脆豆腐一起吃的食物/和脆豆腐搭配的食物1、脆豆腐：清肠排毒2、脆豆腐：可防止尿酸结石3、脆豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用4、脆豆腐：促进蛋白的吸收5、脆豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用6、脆豆腐：可治疗便秘、清热散血7、脆豆腐：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。8、脆豆腐：可提高营养吸收率9、脆豆腐：减肥美容10、脆豆腐：补钙11、脆豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用12、脆豆腐：减肥健美13、脆豆腐：美容减肥14、脆豆腐：增加蛋白质的吸收15、脆豆腐：可健脾养胃、增加食欲16、脆豆腐：清热降压17、脆豆腐：可滋阴润燥、健脾开胃18、脆豆腐：有丰胸的作用19、脆豆腐：促进钙的吸收20、脆豆腐：可润肺止咳21、脆豆腐：增加蛋白质的吸收22、脆豆腐：益智美容、健脑23、脆豆腐：可增强免疫力24、脆豆腐：增加抵抗力25、脆豆腐：去热寒26、脆豆腐：增加蛋白质的吸收率27、脆豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用28、脆豆腐：可营养互补29、脆豆腐：可健脾养胃30、脆豆腐：可清热润肺、化痰止咳31、脆豆腐：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙32、脆豆腐：可补钙33、脆豆腐：可利于钙的吸收34、脆豆腐：补钙35、脆豆腐：可有益补钙36、脆豆腐：可补钙37、脆豆腐：可促进智力发育38、脆豆腐：可清热解毒39、脆豆腐：促进蛋白质的吸收40、脆豆腐：可滋阴润燥、健脾开胃41、脆豆腐：减肥健美42、脆豆腐：可提高人体对钙的吸收率43、脆豆腐：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症44、脆豆腐：可降压降脂45、脆豆腐：可减肥淡斑46、脆豆腐：可清热利尿47、脆豆腐：可降血压、降血脂、益胃健脾48、脆豆腐：清热泻火、除烦、止渴49、脆豆腐：镇痛催眠50、脆豆腐：促进钙的吸收51、脆豆腐：清热泻火、除烦、止渴52、脆豆腐：清肺止咳53、脆豆腐：预防碘缺乏54、脆豆腐：蛋白质的吸收率55、脆豆腐：可促进血液循环56、脆豆腐：有利于消化57、脆豆腐：可降血脂58、脆豆腐：增加蛋白质的吸收59、脆豆腐：可加倍吸收钙60、脆豆腐：补中调胃利水消肿促进骨骼发育61、脆豆腐：可补脾健胃62、脆豆腐：可消脂减肥63、脆豆腐：可利于消化64、脆豆腐：清肠排毒65、脆豆腐：清心润肺健脾利胃66、脆豆腐：适宜慢性肝炎67、脆豆腐：可止咳平喘、增强机体免疫力68、脆豆腐：补充钙质69、脆豆腐：帮助人体吸收豆腐中的营养
(点图片查看步骤图)
所需材料：老豆腐适量、番茄酱适量、白糖适量、苹果醋（可用其他醋代替）适量、生抽适量、料酒适量、水适量、葱花适量做法步骤：1、忘了拍照了，豆腐切块，根据自己喜好大小。2、准备调料。番茄酱适量。料酒（1），生抽（2），醋（3），糖（4），清水（5），按比例调好。可按自己的作料和口味适量加减。3、热锅冷油，豆腐两面分别煎透，金黄为止。捞出控油。4、热锅冷油，中小火，下兑好的调料，搅匀，待糖化开。5、大火下豆腐，翻拌，两面占满汤汁。待汤汁浓稠变少即可。6、出锅撒葱花装扮