酒酿是糯米蒸熟用酒曲发酵而成的米酒，具有美容养颜，补血益气，丰胸催乳功效，今天我和大家分享一款南瓜丸子酒酿，现在天气渐凉，早上喝一碗暖心暖胃
主料：酒酿200克、糯米粉140克
辅料：去皮南瓜180、红枣5颗、枸杞子3克、藕粉（可以不用）10克
步骤2、南瓜切片放入盘子里，上锅蒸熟
步骤3、蒸熟的南瓜用勺子压成泥
步骤5、揉成一个软硬适中的面团（㊙️每种面粉吸水率不同，根据南瓜和糯米粉的吸水率，酌情用糯米粉）
步骤6、揉好的面团，搓成自己想要的大小糯米丸子
步骤7、三禾黑白奶锅里➕600克饮用水煮开，放入南瓜丸子，煮到丸子浮起来
步骤8、放入红枣煮1分钟，倒入酒酿
步骤9、碗里➕10克藕粉➕60克饮用水搅拌均匀
步骤10、倒入藕粉糊，一边煮一边搅拌均匀，再次煮开，放枸杞
步骤11、养颜补血，丰胸催乳的南瓜丸子酒酿就完成了
步骤12、南瓜丸子软糯香甜，酒酿汤品甜香
步骤13、养颜补血，丰胸催乳，特别适合月子期间或者姨妈期食用
建议大家煮酒酿丸子用不粘锅，丸子是糯米粉做的，加上酒酿含糖分高，二者同煮容易粘锅，我用的是三禾的黑白奶锅，轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便