腌笃鲜的做法腌笃鲜怎么做

2023-08-09 12:10:00 浏览

准备食材:春笋200克、咸肉100克、五花肉150克、百叶结100克、料酒1汤匙、姜1块、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。

腌笃鲜的做法腌笃鲜怎么做

将咸肉和五花肉放入沸水中煮开。

锅中倒入清水,焯水后的猪肉和五花肉放入其中,加入姜片和料酒,大火烧开后转小火慢炖,炖煮半小时左右。

放入春笋继续小火慢炖。

待猪肉酥烂,春笋炖熟,加入百叶结继续小火慢炖7-8分钟左右。

最后加入生抽、盐、鸡精调味即可。

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