尖椒炒鸡腿的做法如何做尖椒炒鸡腿

2023-08-09 12:02:56 浏览

准备食材鸡腿200克、青尖椒80克、小米椒80克、姜1小块、大蒜5瓣、盐2勺、酱油1勺、鸡精2勺、料酒1勺、食用油适量。

尖椒炒的做法如何做尖椒炒

将洗干净的鸡腿剔骨。

鸡腿装入干净的碗中,加入半勺盐、半勺酱油、半勺味精,腌制半小时。

青尖椒从中间剖开。

炒锅加热,直接将青尖椒放进锅内炝香,然后捞出。

将适量食用油倒入锅中,烧至七成热,下蒜末、姜丝爆香。

然后倒入鸡腿块,翻炒至变色

把炝好的尖椒倒入锅内,加入半勺酱油,与鸡腿块一同翻炒。

加入小米椒圈,倒入少量水,盖锅盖焖煮2分钟左右,装盘即可。

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