不能和一起吃，膏蟹和泥鳅相克，一起吃会引起中毒。膏蟹具有滋肝阴、利肢节、充胃液、通经络、消除水肿等功效。可用于风湿性关节炎、腰腿酸痛、淤血、黄疸、损伤等症。
膏蟹每100克热量95千卡。一份膏蟹549克，热量为522千卡。相当于 87分钟所消耗的热量。
和膏蟹一起吃的食物/和膏蟹搭配的食物1、膏蟹：可清热祛燥2、膏蟹：可补肾益气、降血压
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所需材料：膏蟹2只、糯米2杯、胡萝卜一根、五花肉一块、葱/姜适量、酱油适量、香菇/干贝/虾米适量做法步骤：1、膏蟹清洗干净后，在珐琅锅中倒少许油，铺入切好的姜片，放入膏蟹，蒸煎15分钟，然后取出放凉备用。2、五花肉切片，萝卜切丁、香菇切片，干贝泡水备用。3、珐琅锅中放少许油，将五花肉放入煸炒至出油。4、放入香菇，萝卜丁，干贝，虾米，一勺酱油翻炒均匀。5、放入糯米小火翻炒五分钟。6、倒入淹没过离米一指节距离的水，小火蒸15分钟左右。7、剔出蟹肉备用。8、米饭快要煮好之前放入剥好的蟹肉，跟米饭拌匀，再小火焖5分钟左右。9、撒入葱花即可。
麻辣干煸回锅泥鳅