所需食材：排骨300克，淡菜干50克，山药300克，生姜1块。所需调料：盐1汤匙，鸡精半茶匙，料酒1汤匙。
淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须。
排骨切段，姜切片，山药切块。
锅中热水，倒入排骨，放入姜片、料酒，大火煮开，捞出。
砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、适量清水，大火煮开，转小火炖90分钟。
放入山药继续炖15分钟。
调入盐、鸡精，拌匀即可盛出，还可以撒上葱花点缀。
淡菜山药排骨汤怎么做淡菜山药排骨汤的做法
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