主料：高筋面粉（A）200g、砂糖（A）20g
辅料：酵母（A）3g、全脂牛奶120g左右、黄油（C）15g、盐（C）2g、裹入黄油80g、蜜豆适量、蛋液（表面装饰）适量、白芝麻适量
步骤1、裹入黄油可以用稍稍软化的黄油块，切片摆放在油纸上（宽窄自定），包裹好用擀面杖擀成薄厚均匀的方块，冷藏。
步骤2、面团除黄油外所有材料放入面包机打出厚膜，加黄油打出手套膜，放入保鲜袋，檊成厚片，放入冷冻室冷冻20分钟。
步骤3、取出面团，檊成黄油片的两倍大，把黄油片摆在中间。
步骤4、揉面垫撒面粉，接口捏紧，不要露出黄油。
步骤6、如此折叠，丑了点
步骤7、再对折再擀长，重复3次（如果室温高，每折叠一次，都放冷冻室10分钟左右，防止融化混酥）
步骤8、最后一次擀长，三分之二处撒蜜豆
步骤11、切块，大小自定
步骤12、方盘摆好，28℃左右发酵
步骤13、发酵至1.5倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱180℃预热，中层烤20分钟左右，上色满意加盖锡纸。
步骤14、由于蜜豆的加入，势必影响起酥效果，而且裹入黄油量也不大，所以不用太在意层次，好吃就好。