辅料：绿豆芽50克、培根肉一片、盐1勺、鸡精1勺、芝麻香油1勺、油1勺、温水150克
步骤1、将新鲜的胡萝卜切丝备用。
步骤2、绿豆芽洗净备用。
步骤3、培根肉切丝备用。
步骤4、油烧热后先放入胡萝卜丝炒一下。胡萝卜加油炒营养翻倍。
步骤5、胡萝卜断生后，再加入绿豆芽，翻炒。
步骤6、再加入切好的培根丝。（培根丝先下锅容易炒硬）
步骤8、再加一勺鸡精。翻炒均匀。
步骤9、关火后来一勺芝麻香油。
步骤10、炒好后盛出备用。
步骤11、盆里加温水，放入越南米纸。（米纸的主要成分是木薯粉，所以透明。）
步骤12、浸泡10几秒钟后，拿出来就可以使用了，非常方便。
步骤13、越南米纸铺平，放上之前炒好的菜。
步骤14、像卷饼一样把米纸卷起，一定要卷的紧实一些。
步骤15、如图所示，这样就完成了。