把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成小条状或小块状。口感软滑、多汁，又香又甜。
1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。
2.用切后的木瓜加冰糖加水一起煮20分钟，即可食用。
食用木瓜多是产于南方的番木瓜[番木瓜（CaricapapayaL.）又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕-fanmugua]，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。
木瓜中的木瓜蛋白酶[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
木瓜中的凝乳酶[凝乳酶是一种最早在未断奶的小牛胃中发现的天门冬氨酸蛋白酶,可专一地切割乳中κ-酪蛋白的Phe105-Met106之间的肽键，破坏酪蛋白胶束使牛奶凝结，凝乳酶的凝乳能力及蛋白水解能力使其成为干酪生产中形成质构和特殊风味的关键性酶，被广泛地应用于奶酪和酸奶的制作。]有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病[白血病是一类造血干细胞恶性克隆性疾病。]之功，故可用于通乳及**淋巴性白血病(血癌)。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的**作用。
祛风和络；**止痛[止痛对于减轻痛苦,保护身体健康非常重要,服用止痛片和镇静药是止痛的最成功方法,其它止痛方法有:松弛疗法松弛疗法可止痛,学习应用松弛疗法使全身肌肉充分放松，这不仅是缓解疼痛、防止疼痛加剧的好方法，而且在疾病的康复过程中，对有效地消除焦虑，帮助病人改善睡眠质量，充分休息，尽快恢复体力都起着非常重要的作用。]；利尿消肿。主风湿痹痛；胃、肠道及胆道疾患之疼痛；三叉神经痛[三叉神经痛是最常见的脑神经疾病，以一侧面部三叉神经分布区内反复发作的阵发性剧烈痛为主要表现，国内统计的发病率52.2/10万，女略多于男，发病率可随年龄而增长。]；跌打损伤；痛经；小便不利；水肿。
①《国药的药理学》：为强心、利尿药。
②《广西植物名录》：藤，止痛；藤及根，利尿。
1.煎剂：牛藤全草1两，加水煎成30ml，痛时顿服，必要时日服3次。观察手术后疼痛、麻风反应性疼痛等各种痛症共113例，一般服药后15分钟开始止痛，药效可持续4小时。
2.丸剂：每丸相当生药1两。日服2-3次，每次1-2丸。**外伤疼痛、内脏疼痛。手术后疼痛、神经痛、头痛等40余例，均收镇静止痛效果，其中显效者占73%。
3.片剂：每片相当生药2.5g，痛时顿服4-6片。用于各种手术后疼痛40余例，一般服药后30分钟左右开始止痛，药效持续3小时。
4.注射剂：每次肌肉注射[肌肉注射是一种常用的药物注射治疗方法，指将药液通过注射器注入肌肉组织内，达到治病的目的。]2ml（相当于生药5g）。止痛生效和持续时间与煎剂基本相同。另**道，用七叶莲制成***，每次2ml（相当于干叶3g）肌肉注射，亦有止痛效果。据12例观察，一般注射后5-15分钟见效，持续止痛效果4-10小时。