
辅料:生姜1片、李锦记旧庄蚝油1勺、油适量
步骤1、今天要用到的主要食材。
步骤2、西葫芦洗净去皮切块。
步骤3、蒜切蒜米,姜切姜米。
步骤4、起锅热油,爆香姜蒜米。
步骤5、出香后下入西葫芦翻炒。
步骤6、中途加入一勺水稍微焖煮一下。
步骤7、准备李锦记旧庄蚝油。
步骤8、八成熟时加入到西葫芦中。
步骤9、翻炒入味后出锅。
步骤10、成品。西葫芦中加入李锦记蚝油,鲜味瞬间提升一个档次,入口回甘,色泽更加清亮,令人食欲大开!
蚝油出锅前再放,长时间焖煮会减掉它的鲜味。
放入蚝油后火不宜太大,中火即可。
李锦记旧庄蚝油,是这道菜的灵魂,西葫芦要出味,蚝油要选择好,李锦记蚝油,不含防腐剂,蚝汁含量丰富,口感鲜甜柔和,健康首选,推荐!!!