山东鲁菜作为我国八大菜系之一，美食可谓是数不胜收，要是说中国哪个省的小吃美食最多，山东起码也是排在前三名吧，那么山东的特色美食是什么？
2、济南把子肉。把子肉可不但单是一块红烧肉，而是一种荤素搭配在一路的大锅菜。不管荤素，许多都是用特有的草一个一个的捆起来售卖。猪肉切成大抵相等的份量，放进去煮炖。其余豆成品、鸡蛋，一并放进去煮。青菜、豆角则扎成小捆，也放在进锅里。客人可以想吃什么点什么，名堂也比力多。把子肉在北方很着名。
3、东营黄河刀鱼。黄河刀鱼特产与山东东营，作为山东当地独占的鱼种类，食用要领很是多，可以烹调煎炸焖煮，油炸的黄河刀鱼酥香爽性，焖煮的鲜美爽口，深得山东人们的喜爱。
4、德州扒鸡。德州扒鸡已经上百年的汗青，在中国的“鸡”美食上，绝对可以独有一席。颠末奇特建造工艺的德州扒鸡，肉烂骨酥，肥而不腻，香气扑鼻，鸡的表皮出现出金黄色，鸡肉又透着一点红，轻轻咬一口就能能感受到扒鸡的香嫩。
5、利津水煎包。也是属于山东东营的特色小吃。水煎包到达了色香味俱佳的境界，用加了面粉的水浇到锅里，起锅时包子表皮会连成一片，形成油面透明的薄脆状，并且利津水煎包的个头也会明明比其他包子要大。刚出锅的水煎包，面皮金黄、一面酥脆、三面嫩软，肉香四溢，美不胜收
6、周村烧饼。周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省闻名汉族美食之一。圆圆一张碗口大的小饼，薄薄的像一层透明的纸饼，一面匀称的洒满一层芝麻粒。
关于山东的特色美食是什么内容的先容就到这了。