不能和一起吃，干香菇和鹌鹑相克，一起吃会面生黑斑。干香菇具有防癌、延缓衰老、提高免疫力、降血压、预防高血压等功效。可用于身体虚弱、消化不良、便秘、食欲不振、小便失禁等症。
干香菇每100克热量296千卡。一份干香菇61克，热量为181千卡。相当于 45分钟所消耗的热量。
和干香菇一起吃的食物/和干香菇搭配的食物1、干香菇：提供全面的营养2、干香菇：可补气强身3、干香菇：可健胃消食4、干香菇：易于消化5、干香菇：可降低血糖、利尿通便6、干香菇：促进消化7、干香菇：可降血压、降血脂8、干香菇：改善便秘9、干香菇：可促进消化10、干香菇：降压减脂11、干香菇：防止便秘12、干香菇：易于消化13、干香菇：益胃助食14、干香菇：可促进钙的吸收、降血压15、干香菇：健脾利湿、理气化痰的功效16、干香菇：可营养更佳17、干香菇：保护眼睛抗癌抗老化18、干香菇：可提高免疫力19、干香菇：可益气补虚20、干香菇：补脑健脑21、干香菇：可健脾养胃、增加食欲22、干香菇：可保护眼睛23、干香菇：易于消化24、干香菇：提供高质量蛋白质25、干香菇：可延缓衰老26、干香菇：可调理脾胃27、干香菇：易于消化28、干香菇：可降血脂29、干香菇：可益气补虚、健脾和胃
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所需材料：牛肉5克、干香菇9朵、盐2勺、生抽2勺、淀粉1勺、料酒1勺、姜1小块、葱适量、清水适量做法步骤：1、干香菇提前洗净泡发。2、姜切末，香菇泡发后切碎。3、牛肉洗净后切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制三个小时。4、挤出丸子的形状放进盘里。5、入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花装饰。6、成品图7、成品图