主料：淮山一块、番茄个
辅料：鸡蛋2个、葱花5克
步骤1、淮山，番茄，鸡蛋
步骤2、淮山去皮剁碎，待用
步骤3、番茄去皮，切块，热锅下油，下番茄翻炒至番茄软，加入清水，水开加入淮山煮至淮山软烂，再加入两个鸡蛋液，然后下盐调味，即可出锅
步骤4、关火下葱花，开吃咯
健脾养胃之山药番茄鸡蛋羹
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