鲫鱼煮淮山（奶白奶白的味道）

今天朋友约我在河边钓了几条小鲫鱼，回家就做了一道鲫鱼煮淮山。

主料：小银鲫5条、淮山一条

辅料：姜一小块、甜椒一个、盐5克、味精1克、橄榄油30克、猪油5克、矿泉水1000毫升

步骤1、鲫鱼去鳞，去内脏腮。备用

步骤2、淮山去皮切滚刀，姜切片。备用

步骤3、铁锅加热，依顺序放植物油，1克盐，鲫鱼。鲫鱼煎至两面近似金黄。

步骤4、加水浸过鲫鱼，放入切条甜椒。与淮山。姜。

步骤5、盖好盖子，大火烧开煮12分钟。出锅前加入猪油盐味精，搅动即可装盘。

步骤6、出锅装好，奶白奶白的鲫鱼煮淮山就做好的。