清蒸金针菇的做法简简单单，而且还能保持金针菇的原汁原味，吃起来鲜香美味，很多人都爱吃。以下是小编整理的蒸金针菇做法，赶快学着做一下吧!
1.金针菇洗干净，切去老根~
门)6.蒜头拍扁，掰成小块，放在排骨里~
10.四十分钟后就可以了哦~
排骨一定要用粉拌一下才会嫩，用生粉、木薯粉、地瓜粉都可以~
金针菇一把，姜丝，葱丝，蒸鱼豉油等适量。
首先，金针菇去掉根部，洗干净沥干水份放入蒸盘中。再将姜丝均匀放在金针菇上。
其次，等到水烧开后，放入金针菇。大火蒸5-7分钟左右就可以出锅。出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。
最后，将锅烧热，倒入花生油，花生油烧至高温后均匀倒入金针上。这时候要注意拿好盘子，不要被热油溅到。
蒸金针菇的适用人群
小小的金针菇，蕴含着大大的营养价值，食用可以达到防治高血压，抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，防病健身等的养生功效，可谓是好处多多，但是，这么好的一种食物，在食用的时候，也要注意它的食用人群有哪些哦。
金针菇对于一般人群来说，都可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。但是，要注意金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应该少吃，食用也不要过量;关节炎、红斑狼疮患者就要谨慎时候，避免食用造成病情加重。
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