‼️这是我吃了15年的肠粉㊙️在家就能做

2025-03-09 23:01:18 浏览

主料:肠粉粉100克、水200克

‼️这是我吃了15年的肠粉㊙️在家就能做

步骤1、100克粉➕200克水。加一勺食用油搅拌均匀⚠️油加进去口感更好老广教我的嘻嘻

步骤2、2⃣️、锅里烧开水。用不锈钢盆、或者是家里有的盘子、还有戚风模具的活底盘都可以做3⃣️、模具内刷油。舀一勺米浆铺平模具即可。4⃣️、放入锅内盖上锅盖。蒸1分半钟。鼓起大泡即可

步骤3、用刮板从一侧刮起

步骤4、5⃣️、可以在米浆上放点打散的鸡蛋液、绞碎的肉糜、还有香葱、生菜

步骤5、一个鸡蛋能做3-4条不能太厚

步骤6、锅内放油蒜切碎末放锅里爆香。加入香菇碎

步骤7、加入生抽蚝油小半碗水调成酱汁

步骤8、再配上自制的蒜蓉酱真的太好吃了肠粉要趁热吃哦

蒜蓉酱 是肠粉的灵魂

没有肠粉粉的。可以用粘米粉80克➕澄粉70克➕玉米淀粉10克=肠粉粉

直接用粘米粉也可以 口感没有这么顺滑

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