牛肉香菇蘸，15分钟超鲜嫩下饭菜

主料：香菇10朵、鹌鹑蛋10个

辅料：大牛牛肉酱30克、小葱1根

步骤1、这些都是食材，提前准备好~（先和大家道个歉，拍照拿错了瓶子，应该用牛肉酱的，结果拍照片的时候拿了贡菜剁椒酱，喜欢吃辣的朋友也可以试试这个搭配）

步骤2、将香菇洗净，去掉根部，底部朝上放在案板上，尽量不要把香菇弄裂开，撑不住蛋液。

步骤4、放入蒸锅里，等水烧开后，保持大火，计时蒸10分钟。

1. 用下饭酱调味的时候要注意口味，它本身就是咸香口的，不要一下放太多。

2.鹌鹑蛋大概10分钟就蒸好了，如果想吃嫩一点儿，随时观察蒸锅内的情况就好咯。