我们都吃过煮鸡蛋或荷包蛋，但许多朋侪，许多朋侪不应该很清晰，事实上，鸡蛋除了煮，也可以用酒腌制，以是腌鸡蛋可以说有差别的味道，详细步骤如下：
1.洗濯鸡蛋，放在干燥的地方晾干外貌的水分。清洁玻璃容器并风干。须要时，洗濯后晾干，晾干备用。
3.将鸡蛋浸泡在白酒中:将洗净、消毒、风干的鸡蛋浸泡在一盆高等白酒中20分钟备用；
4.盐粘蛋:将浸泡在白酒中的鸡蛋从酒盆中取出，放入盐堆中，用手拿开，直到所有的鸡蛋都粘上细盐备用。将洁净的鸡蛋放入小酒盆中浸泡30秒。
5.裹蛋:用保鲜膜将裹有细盐的鸡蛋牢牢包裹。不要让鸡蛋漏气，以免影响腌制效果。
6.用盐包裹鸡蛋，放入玻璃容器中。若是你想逐步腌制鸡蛋，把它们放在凉爽的地方。若是你想更快地腌制它们，把它们放在温度更高的地方。一样平常来说：每周吃一点咸鸡蛋；吃两周咸鸡蛋；一连三周吃咸鸡蛋。
以是喜欢吃或者没吃过腌鸡蛋的朋侪可以试试，吃好吃的鸡蛋。