不能和一起吃，赤豆和冬瓜相克，一起吃会导致身体脱水。赤豆具有降血糖、除肿、预防结石、预防高血压、消胀等功效。可用于健美减肥、预防结石、肾病、水肿、调节血糖等症。
赤豆每100克热量329千卡。一份赤豆125克，热量为411千卡。相当于 82分钟所消耗的热量。
和赤豆一起吃的食物/和赤豆搭配的食物1、赤豆：可气血双补2、赤豆：改善脾虚腹泻和水肿3、赤豆：可益脾胃4、赤豆：同食起到补益、心脾、消肿、利水的功效5、赤豆：可均衡营养6、赤豆：可润肤、止咳、减肥7、赤豆：可滋阴补肾8、赤豆：消水肿9、赤豆：可预防贫血10、赤豆：可利尿解毒11、赤豆：可利水消肿
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所需材料：赤豆1碗、水3碗半、冰糖适量、红枣4个做法步骤：1、赤豆提前浸泡几个小时2、红枣洗净去核与冰糖赤豆一起放入炖锅中3、放3碗半的水4、盖上盖子炖5、大火煮开后转小火慢慢炖6、炖45到1小时，期间要搅拌两三次，以防粘底，甜度煮开后就可以尝一下，适当的添加冰糖7、vivi家不爱吃太烂的，所以只炖了45分钟，大家可以看自己的情况而定8、再摆一张照片